餐饮油水分离器在日常生活中的重要性相信大家都了解，这就不做过多的介绍了，下面给大家介绍一下餐饮油水分离器的构造。

　　一、外壳。一般都是使用304不锈钢制作而成，这使得餐饮油水分离器的使用寿命可达5年以上。

　　二、隔渣篮。自动油水分离器进水口设有隔渣篮，可去除剩饭菜等粗、大颗粒杂物，只需定期提出隔渣即可。

　　三、除油模块。采用斜管、斜板或孔板除油模块，在保证效果的同时比传统隔油池体积缩小了三分之二。

　　四、集油槽。油水分离器内置集油槽，可以自动收集设备内浮油，然后通过排油阀排放出设备外面，不用人工捞油，既省人工又干净卫生。